テフロン加工のフライパンに根をはずしたしめじを入れ炒める。
しめじが温まってきたら洗ったもやしを入れ一緒に炒める。
全体が温まってきたら、万能中華味の素と塩こしょうで味を調える。
もやしのシャキシャキ感が残ったところで火を止め皿に盛る。