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イカ塩辛の誘惑〜ヤンソン氏の誘惑もどき〜

時刻(time):2015-04-03 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

イカ塩辛の誘惑〜ヤンソン氏の誘惑もどき〜スウェーデン料理の代表、ヤンソン氏の誘惑をイカの塩辛で似た味に。で、イカの塩辛の誘惑。立石、鈴屋食品の塩辛使いました！材

イカ塩辛の誘惑〜ヤンソン氏の誘惑もどき〜

イカ塩辛の誘惑〜ヤンソン氏の誘惑もどき〜

スウェーデン料理の代表、ヤンソン氏の誘惑をイカの塩辛で似た味に。で、イカの塩辛の誘惑。立石、鈴屋食品の塩辛使いました！

材料（２〜３人分）

鈴屋食品イカの塩辛

40g程度

じゃがいも(中)

３〜４個

玉ねぎ

1/2

胡椒

少々

生クリーム

１００cc

牛乳

５０cc

パン粉

大さじ2程度

1: 京成立石駅前の鈴屋食品。ここで売ってるイカの塩辛、超うまいです。そのままはもちろん、こうやって料理にもお勧め。

2: じゃがいもはフライドポテトの細さに、玉ねぎはスライスにし、じゃがいも、玉ねぎ、塩辛、胡椒の順に層にします。

3: 耐熱容器にもよりますが、３層くらいが理想。クリームと牛乳を加え、上にパン粉をまぶしレンジで５〜7分程加熱します。

4: １８０℃位のオーブンで２５分程度焼き、水分が少なくなり、表面に軽く焦げ目が付けば完成。部屋中美味しい匂いが充満です！

コツ・ポイント

イカの塩辛の塩分によって量は適当に増減してください。塩辛の塩分だけで焼くので、基本塩は使いません。玉ねぎの量も適当で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2199150
ヤンソン氏の誘惑って名前のスウェーデン料理の代表格があるのですが、なかなかアンチョビが手に入らないので、イカの塩辛で代用しました。店名を指定してますが、どの塩辛でも作れます。塩分で量を調整してください。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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