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カレーパウダー☆白滝と白菜の煮込み

時刻(time):2015-04-03 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カレーパウダー☆白滝と白菜の煮込み白滝と白菜を、カレー粉を加えて水分が飛ぶまで煮込みました。とろとろの白菜がたまりません！材料しらたき 200g 白菜 200g きくらげ（乾燥

カレーパウダー☆白滝と白菜の煮込み

カレーパウダー☆白滝と白菜の煮込み

白滝と白菜を、カレー粉を加えて水分が飛ぶまで煮込みました。とろとろの白菜がたまりません！

材料

しらたき

200g

白菜

200g

きくらげ（乾燥）

10g

カレーパウダー

小さじ1

砂糖

小さじ1

鶏ガラスープ（顆粒）

小さじ1

塩

適宜

水

200cc〜300cc

1: きくらげを10分ほど水で戻す。

2: 白菜は5mm幅の斜め切りにする。

3: 白滝は袋から出してさっと水で洗い、フライパンに入れ、中火で炒める。

4: 透明感がなくなり白っぽくなるまで炒める。

5: 白菜、水を切ったきくらげ、水、鶏ガラスープ、カレーパウダー、砂糖を加えて蓋をして中火で15分煮込む。

6: 蓋をとって、水分がなくなるまで強火で全体を混ぜながら加熱し、塩で味を整えたら完成。

7: カレー粉の人気ランキングで3位いただきました。ありがとうございます（2015.02.14）

コツ・ポイント

最初に白滝の水分が少なくなるまで充分に炒めることで、味がしみ込み美味しくなります。
炒めている時間は、箸で動かすとキュッキュッと音がしてくるくらいが目安です。

このレシピの生い立ち

白滝と余った白菜で一品料理。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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