グレープフルーツは皮をむき、身を取り出しておく。
オリーブは薄いスライス、アボカドも半分に切って、種をとり、食べやすい大きさに切る。
お皿に、ベビーリーフ、アスパラ、アボカド、グレープフルーツを盛りつける。
ナッツ、ブラックオリーブを散らし、ライムをたっぷり絞りかけて、できあがり♪
胡桃・オリーブ・グレープフルーツがアクセントになっているので、ドレッシングなしでも美味しく召し上がれます。
★お好みで、オリーブオイル、ライム、塩・こしょうで、シンプルなドレッシングを作り、サラダにかけても美味しいです。♪