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鰤の唐揚げ

時刻(time):2015-04-04 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鰤の唐揚げさっくさくジューシーな鰤の唐揚げは大人も子供も絶品です。材料（３人分）鰤のあら（もちろん切り身でもok) ３００ｇ片栗粉or小麦粉適量揚げ油鍋底1㎝程度で

鰤の唐揚げ

鰤の唐揚げ

さっくさくジューシーな鰤の唐揚げは大人も子供も絶品です。

材料（３人分）

鰤のあら（もちろん切り身でもok)

３００ｇ

片栗粉or小麦粉

適量

揚げ油

鍋底1㎝程度でok

☆醤油

大１

☆酒

大１

☆おろし生姜

小１

☆おろしにんにく

小１

1: 鰤のあらはさっと熱湯で湯通しして魚の生臭さを取り除く。骨を取り除いてブツ切りにして☆に漬け込む。

2: 片栗粉or小麦粉を薄くまぶして１８０℃の揚げ油でこんがり揚げる。

3: 器に盛り付けて出来上がりです。今日はブロッコリーとミニトマトを添えました。ごはんのおかずにお酒の肴にオススメです！

コツ・ポイント

私はスーパーで安売りしている鰤のあらを唐揚げにするのが大好きです。

このレシピの生い立ち

鰤の唐揚げがあったら絶対に美味しいと思ったから。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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