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簡単美味しい❤鯖とパプリカの爽やか炒め

時刻(time):2015-04-01 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単美味しい❤鯖とパプリカの爽やか炒め鯖の塩気とパプリカの甘味…爽やかタレも覚えやすい配合で簡単失敗なし☆すぐ出来るので突然のおもてなしにも*＾＾* 材料（4人分）

簡単美味しい❤鯖とパプリカの爽やか炒め

簡単美味しい❤鯖とパプリカの爽やか炒め

鯖の塩気とパプリカの甘味…爽やかタレも覚えやすい配合で簡単失敗なし☆すぐ出来るので突然のおもてなしにも*＾＾*

材料（4人分）

塩鯖（切り身）

2枚

パプリカ(赤)

1個

◎酒

大さじ1

◎生姜(すりおろし)

1片分

片栗粉

適宜

●ソース

大さじ1

●ケチャップ

大さじ1

●醤油

大さじ1

●レモン汁

大さじ1

オリーブ油

大さじ1～2

1: 鯖は食べ易い大きさに削ぎ切りし◎で下味をつけておく。
パプリカは種とワタを取り細めの乱切り。
●を合せタレを作っておく。

2: 1の鯖に片栗粉をまぶし、オリーブ油を熱したフライパンであまりいじらずカリッと焼く。
両面焼色が付いたらパプリカも加える。

3: 30秒程炒めたら、●のタレを回し入れ、全体に絡めたら完成♪
お好みで青葱や大葉をのせても＾＾

4: 洗い物少なくしたい～って日などは、ご飯にのせてがっつり丼にしても◎＾＾

コツ・ポイント

アボカドやアスパラを加えたり
パプリカ→トマトにしたり…
家にある野菜でアレンジしても美味しいです。

食べ盛りの男子向けには、ニンニクを加えてがっつりにしても＾＾

このレシピの生い立ち

好きな材料を合わせ、こんな味が食べたいな～と思い浮かんだタレで…簡単を目指しました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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