出来る限り大きめのジャガイモを選んでください。ジャガイモをスプーンに載せて切ると切り過ぎ失敗にならないです!
キレイに開くように半分以上の深さで、幅2mmくらい均等に切ります。
小さなボウルにつぶしたニンニクとオリーブオイルを入れます。
塩とパルメザンも加えます。
良く混ぜ合わせます。
にんにくのオイルをジャガイモにかけます。
スライスした隙間の間もオイルを流し入れます。
予熱したオーブンで220℃で50分程度焼きます。
出来上がり♪焼きたてホクホク♪