じゃがいもをレンジでやわらかくなるまで加熱。鍋でゆでてもOK!ゆでたら皮をとって、つぶす
あたたかいうちに1にバターを混ぜる。とけないようならレンジでちょっとあたためてとかし、他の調味料も入れ、なめらかに混ぜる
クッキングシートにのせた食パンに2をのせる。ふちを高くして卵が流れないように。
オーブントースターで5分焼く。白身が白くなっていたらできあがり。
食べるときはお皿でナイフとフォークが食べやすいかも。
かぶりついちゃってもいいけど、顔中たまごとポテトだらけになっちゃうかも(・∀・)
写真は塩、粗挽き胡椒、パセリをトッピングしています