母親が作ってくれた懐かしい和風トースト

小さい頃、食パンに小麦粉を付けてフライパンで焼き、油っぽさを消すため、大根おろしをのせお醬油をかけて食べた懐かしい味！

材料（２人分）

■ 和風トースト

食パン(６枚切り)

２枚

小麦粉

大さじ６（90g）

水

大さじ８（120ml）

ごま油

大さじ１

菜種油

大さじ１

■ トッピング

大根おろし

大根１/４本分

ねぎ(みじん切り)

１/２本分

釜揚げしらす干し

お好みの分量

お醤油

お好みの分量

1: ボウルの中に水と小麦粉を入れたら、ダマにならないように泡だて器などをつかってしっかりと混ぜる。

2: パンは２つ切りにしておいた方が焼きやすいです。

3: フライパンを熱してから２種類の油を入れる。

4: 食パンを入れてすべての面に水溶き小麦粉を付ける。

5: フライパンへとパンを入れて焼き、

6: 片面が焼けたら、裏返して焼く。

7: たちまち焼けるので、お皿に取り、

8: 大根おろし、ネギ、しらす干し、などをトッピングし、

9: うえからお醬油をかけてどうぞ！

10: お好みで唐辛子をかけても美味しいですよ！

11: 《2015年4月5日追記》
このレシピが“トースト”カテゴリに承認していただけました。
ありがとうございます！

コツ・ポイント

・小麦粉がダマにならないように、しっかりと水で溶く
・パン全体にすき間なく水溶き小麦粉を付ける
・大根おろしや刻んだネギを多めにトッピングする

このレシピの生い立ち

昭和４０年代の初期、おやつが無い時に母親が作ってくれた思い出の味。８７歳になった母親が先日久しぶりに作って食べ懐かしかったと言うのを聴き、スペイン留学時に硬くなったフランスパンで作ってカブをおろして食べていたことも思い出した懐かしのレシピ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

母親が作ってくれた懐かしい和風トースト

母親が作ってくれた懐かしい和風トースト

材料 （２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）