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サクサク！HBでライ麦ハニー食パン

時刻(time):2015-04-07 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
サクサク！HBでライ麦ハニー食パン 砂糖不使用、卵不使用。 トーストするとサクサク！ おいしい小麦粉で作ってほしい食パンです。 材料 （1斤） 強力粉 150g 全粒粉 50g ライ麦 50g

サクサク！HBでライ麦ハニー食パン

サクサク！HBでライ麦ハニー食パン
砂糖不使用、卵不使用。
トーストするとサクサク！ おいしい小麦粉で作ってほしい食パンです。

材料 （1斤）

強力粉
        150g
全粒粉
        50g
ライ麦
        50g
水
        180g
バター(無塩)
        15g
はちみつ
        15g
スキムミルク
        6g
塩
        3g
ドライイースト
        3g

1

材料をホームベーカリーにセット。1斤、焼き色薄めのコースで焼いてください。

2

◎アレンジ
黒ごま（大さじ1〜2）をミックスコールで入れてもGood

コツ・ポイント

スキムミルクはなくても大丈夫ですが、入れると風味がよくなります。

このレシピの生い立ち

ヘルシーかつ美味しいパンを食べたいと思い、ライ麦と全粒粉とハチミツで作ってみました。
膨らまかったり、膨らみすぎてスカスカになったり苦労しましたが、このあたりの配合で落ち着きました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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