失敗なし✿煮込みチーズinハンバーグ

カマンベール入のベビーチーズを閉じ込めるので煮込んでもしっかりハンバーグの中♬

材料（6人分）

牛豚合挽肉

300g

玉ねぎ(みじん切り)

1個（大き目）

プレーンヨーグルト(無糖)

大3

パン粉

大3

マヨネーズ

大3

ナツメグパウダー

小1

塩胡椒

小1

ベビーチーズ（カマンベール入）

6個

■ その他の野菜■

プチトマト

12個

しし唐（私の大好きな野菜なのでなくても可）

12本

シメジ

1パック

■ ソースの材料■

ケチャップ

大3

中農ソース

大3

月桂樹（ベイリーブスパウダー）

3ふり

1: みじん切りした玉葱をシリコンスチーマーに入れ600w2分レンチン。冷めるまで蓋したまま放置

2: 冷めた玉葱に肉・ヨーグルト・マヨネーズ・パン粉・塩胡椒・ナツメグをしっかりこねる

3: それを指で6等分

4: 今回これを使用しました。カマンベール入ベビーチーズはプロセスより柔らかいので使いやすいのよネ♬

5: パテをパンパンキャッチボールして空気を抜く

6: ベビーチーズを1個埋めて・・

7: 丸めてこんな感じ

8: 丸めたパテをフライパンに並べ・・

9: 油を回しいれ蓋して中弱火で焼く

10: その間に・・
プチトマトのへたを取る
しし唐に4か所程爪楊枝で刺して穴をあける

11: 更にその間に・・
シメジの石づきを切り房をバラバラにする

12: チョッと蓋を開けてみて♬
こんな感じにフックラしたら・・

13: 裏返し端に寄せる

14: プチトマトを加える

15: しし唐をトマトの上に乗せ、外側にシメジを加えケチャップ・中濃ソース・砂糖・月桂樹パウダーを加え蓋して5分程煮込む

16: こんな感じになったらハンバーグを裏返す

17: 更に弱火で5分程煮込むとこんな感じ

18: 中のチーズの存在感がどっしりトロッと美味しい✿次の日も次の次の日も旨みが増すョ～

コツ・ポイント

チーズはパンクしないのでそのままグツグツ煮れますョ。

このレシピの生い立ち

いつもの煮込みハンバーグの中にチーズを入れました。娘にはこれで外食した気分になって貰おうと思って作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

失敗なし✿煮込みチーズinハンバーグ

失敗なし✿煮込みチーズinハンバーグ

材料 （6人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（6人分）