生クリームなしで簡単！濃厚カルボナーラ

本場カルボナーラは生クリームを入れません、カロリーオフ！家にある材料でぱぱっと濃厚カルボナーラができちゃいます♪

材料（１人分）

パスタ(お好みの太さ)

90～100ｇ

●卵

1個

●粉チーズ(手で細かくちぎる)

大さじ3

●とろけるチーズ

1/2枚

オリーブオイル

大さじ2

にんにく(みじん切り)

2かけ

ベーコン(細切り)

2～3枚

チキンスープの素

小さじ1

◎粉チーズ

大さじ1

◎塩

少々

黒胡椒

お好み

粉チーズ

お好み

1: ボールに●を入れ、かき混ぜる。
同時に鍋でパスタを表示時間より1分前に茹であがるように茹でる。

2: 火をつけていないフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくりオイルににんにくの匂いをつける。

3: ２のフライパンにベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める(その際ににんにくを焦がさないように中弱火でじっくり！)

4: ３のフライパンにチキンスープの素とパスタの茹で汁(大さじ4)を入れ、汁がオイルと混ざって白くなるまでよく混ぜる。

5: ４のフライパンにパスタを入れ、パスタに味が絡むようによく混ぜる。

6: １のボールに5のフライパンのあつあつの中身を入れ、一気に混ぜる。まんべんなく混ざったら、◎を加え、味を調える。

7: 6のパスタを皿に盛り付け、お好みで粉チーズと黒コショウをかけて、完成！

コツ・ポイント

＊ベーコンをカリカリにするまで炒めて、ベーコンのおいしい油を出すことがポイント！
＊粉チーズを多めに入れると濃厚さが増します♪

このレシピの生い立ち

イタリアの旅行番組で本場のカルボナーラには生クリームを使用しない！というのを見て、家で試行錯誤しながら作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

生クリームなしで簡単！濃厚カルボナーラ

生クリームなしで簡単！濃厚カルボナーラ

材料 （１人分）

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（１人分）