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絡めて簡単♡我が家のカルボナーラ♪

時刻(time):2015-04-09 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

絡めて簡単♡我が家のカルボナーラ♪ 火を通すことなく絡めて簡単♪本格的にカルボナーラが作れます。『お店より美味しい♡』と子供たちに大人気なパスタです。材料（2人分）

絡めて簡単♡我が家のカルボナーラ♪

絡めて簡単♡我が家のカルボナーラ♪

火を通すことなく絡めて簡単♪本格的にカルボナーラが作れます。『お店より美味しい♡』と子供たちに大人気なパスタです。

材料（2人分）

■ 卵液

A 卵黄

2個

A 生クリーム

100cc

A パルメザンチーズ（粉チーズ）

30g

A 塩コショウ

少々

ベーコン

お好みで適量

ニンニク（みじん切り）

1片

オリーブオイル

大1

1: Aの材料をあわせ卵液を作る。

2: お湯を沸かし塩（分量外）を入れパスタ二人分を茹で始める。

3: フライパンを熱しオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で香りをうつす。焦がさないように注意。

4: ベーコンを加え好みの焼き加減まで炒める。

5: 熱々のパスタ、ベーコンを卵液の入ったボウルの中へ入れ混ぜる。味を見て足りなければ塩コショウを足す。

6: 盛り付け、好みで黒胡椒、パルメザンチーズを振りかける。

7: アレンジ1
今回は3種のきのこ（エリンギ、しめじ、えのき）、サラダほうれん草が冷蔵庫にあったので

8: ベーコンを炒めてる途中できのこを加えしんなりするまで火を通す。しんなりしてきたらほうれん草を加えさっと炒める。

9: 塩コショウで味を整え卵液へ。冷蔵庫にあるもので簡単に作れます∩^ω^∩

コツ・ポイント

余熱で絡めるので茹で上がったらすぐボウルへ入れてください。生卵に近いのでアレルギーある方はご注意ください。新鮮な卵でどうぞ♡

このレシピの生い立ち

独身の頃から何度も作ってるレシピです。余熱のみなのでボロボロカルボナーラになることなし。クリーミィーなカルボナーラが楽しめます♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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