豆苗とベーコンの豆乳クリームパスタ

生クリームはカロリーも価格も高いので、豆乳でヘルシーに。
豆苗をたっぷり使い、パスタはフィットチーネで作りました！

材料（一人分）

パスタ

80ｇ

豆乳

100㏄

ベーコン

1枚

豆苗

1束

ニンニク

1片

オリーブオイル

大さじ1

片栗粉

小さじ1

とろけるチーズ

1枚

塩

適宜

黒胡椒

適宜

白ワイン

大さじ1

1: 下準備
①パスタ用のお湯を準備
②ベーコン、豆苗は適当なサイズに切る
③にんにくは包丁の背で潰す
④豆乳に片栗粉を混ぜる

2: フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で2～3分炒め香りを出す。
パスタを表示よりマイナス1分で茹で始める。

3: 2を中～強火にし、ベーコンを炒める。
火が通ったら豆苗を入れ塩黒コショウを軽くしてさっと炒め、白ワインを入れる

4: 3に豆乳を入れ混ぜ、沸騰したら弱火にして、パスタがゆで上がるまで待つ。
（煮詰まりすぎたらパスタの茹で汁を少し入れる）

5: パスタを入れて中火～強火で軽く混ぜる。

6: とろけるチーズをちぎって入れ混ぜる。
塩、黒コショウをして味を整える。

7: 出来上がり！

コツ・ポイント

黒胡椒は、多めにふった方がおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

思っていたより簡単なクリームパスタにはまり、色々な具や麺で試してます。
豆苗があったので、入れてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豆苗とベーコンの豆乳クリームパスタ

豆苗とベーコンの豆乳クリームパスタ

材料 （一人分）

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コツ・ポイント

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材料（一人分）