30分で簡単♪めちゃうま⭐️ミートソース

30分で美味しいミートソースが作れます♪
速さと美味しさの秘密はミキサーとレンジ。それから少しの小麦粉です☆

材料（8皿分）

合い挽き肉

300ｇ

○玉ねぎ(中)

2個

○人参（中）

1本

○にんにく

1個

トマトペースト

大さじ2

☆トマトホール缶

1缶（ヘタを取っておく）

☆マッシュルーム缶

（内容総量185ｇ）1缶

☆水

150ｍｌ

☆ベイリーフ

1枚（手で2～3カ所切り込みを入れる）

オリーブオイル

大さじ1

塩・黒こしょう

少々

赤ワイン

大さじ1・1/2

砂糖

小さじ1

小麦粉(薄力粉)

大さじ1

コンソメ顆粒

小さじ2～2・1/2

パスタ

（１人70～100ｇ×人数分）

(お好みで)パルメザンチーズ

適宜

1: ○をミキサーにかけてから（なければみじん切り）ラップをして、電子レンジで5分加熱する。

2: 大きめの鍋でオリーブオイルを温めてから、1.を加えて中火で4～5分炒める。
☆別の鍋でパスタを茹でる用のお湯を沸かす。

3: 塩(少し）黒こしょう(気持ち多め）をしたひき肉を加えて、8割くらい火を通す。

4: 3.を少し端によけて、トマトペーストを鍋底でさっと炒め、赤ワインを回しいれてひと混ぜする。

5: 砂糖と小麦粉を全体に振り入れて、さっと炒める。（焦がさないように注意！）

6: パスタ用のお湯に塩（分量外）を入れ、パスタを茹でる。
☆パスタによるけれどおおよそ表示時間より1分程短い時間で茹でる。

7: ☆を加えて、中火で5〜8分煮詰め、味をみながらコンソメで調味してミートソースの出来上がり☆
茹でたてのパスタでどうぞ♪

コツ・ポイント

5.は焦げやすいので手早く調理して下さい。
ベイリーフをなるべる使って下さい。香りが良いくなります。
茹でたてのパスタには、オリーブオイル（分量外）を少しからめておくと最後までパスタがくっつきません。
お好みで粉チーズもどうぞ⭐️

このレシピの生い立ち

家族全員ミートソースが大好きでよく作っています。
ケチャップを入れてみたり。。。配合をいろいろ試して。。。これに落ち着きました♪
8皿分あるから、半分は冷凍ておこう♪と思っても　いつも食べきってしまう(笑＆汗）我が家の人気メニューです☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理