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筍のチヂミ

時刻(time):2015-04-15 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
筍のチヂミ チヂミに筍は意外かと思いますが、歯ごたえが良くとても美味しいです 新筍が手に入る今の時期に是非お試しください 材料 （４人分） 筍 １５０ｇ 人参 ５０ｇ にら

筍のチヂミ

筍のチヂミ
チヂミに筍は意外かと思いますが、歯ごたえが良くとても美味しいです
新筍が手に入る今の時期に是非お試しください

材料 （４人分）

筍
        １５０ｇ
人参
        ５０ｇ
にら
        ５０ｇ
卵
        １個
薄力粉
        ８０ｇ
出し汁
        １５０ｃｃ
・塩
        ひとつまみ
ごま油
        大さじ２

1

筍と人参は４ｃｍ長さの細切り、にらは４ｃｍに切る

2

薄力粉　卵　だし汁　塩をなめらかに混ぜ、具材と合わせる

3

フライパンにごま油大さじ１を熱し、たねを薄く敷き詰める

4

中火で両面をじっくり焼き、仕上げに両面にごま油を大さじ１/２ずつ足しカリッと焼き上げる

コツ・ポイント

薄く味がついていますが、酢醤油やラー油などお好みのたれでどうぞ

このレシピの生い立ち

旬に沢山いただく筍をいつもと違う食べ方で食べたいと思いました

ブログで食材の美容効果・健康効果を公開中

ブログ：くいしんぼうの美肌ダイニング
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(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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