トマトは湯むきして、1cmくらいのさいの目切りにし、たこは熱湯にくぐらせ、ぶつ切りします。
きゅうりは乱切りし、塩でもみこんでおきます。しそは粗みじん切りします。これらをバランス良く混ぜます。
ドレッシングの材料は全て混ぜておきます。冷やして、召し上がる寸前にかけてください。