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手作り焼豆腐が主役のすき焼き

時刻(time):2015-04-16 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

手作り焼豆腐が主役のすき焼きふわふわの焼豆腐が主役。煮汁が浸み込んだ焼豆腐が口の中でとろけます(^O^) 材料（4人分）牛肉の切り落とし 300g 木綿豆腐 1丁長ネギ 1本白菜 3枚

手作り焼豆腐が主役のすき焼き

手作り焼豆腐が主役のすき焼き

ふわふわの焼豆腐が主役。煮汁が浸み込んだ焼豆腐が口の中でとろけます(^O^)

材料（4人分）

牛肉の切り落とし

300g

木綿豆腐

1丁

長ネギ

1本

白菜

3枚

しめじ

1/2房

春菊

1/2束

しらたき

1袋

⭐️酒

100CC

⭐️醤油

100CC

⭐️みりん

100CC

⭐️砂糖

大さじ3

1: 木綿豆腐は水を切っておく。フライパンに油を引いて両面を焼き色がつくまで焼く

2: しらたきは湯どうしして、適当に切る

3: 鍋に(フライパンでもOK)油を引いて牛肉を炒め、軽く火が通ったら⭐️の割下を入れ沸騰したら適当に切った具材と豆腐を入れる

4: 弱火にして10〜15分くらい煮る

コツ・ポイント

豆腐をフライパンで焼く時はあまり動かさず静かに。片栗粉をつけておくと崩れ難いです

このレシピの生い立ち

木綿豆腐を焼いて焼豆腐にするとふわふわの焼豆腐に。すき焼きに入れても煮くずれしません。いつものすき焼きの旨さが倍増しますよ！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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