☆海老と甲イカのプリプリお焼き☆

簡単蒸し焼きです♪イカなどの塩分があるので塩は少なめに。後でポンズなどをかけても。　レシピ変更しました。

材料（2～3人分）

ブラックタイガー等海老

中10尾

甲イカ（冷凍）

150ｇ

大葉

5～6枚

青ねぎ（白ネギの青い部分でもOK）

3本（白ネギ青部分5～6ｃｍ分）

生姜

1片（10g位）

☆酒

大さじ1

☆しょうゆ

小さじ1

☆塩

少々

☆砂糖

小さじ1

☆片栗粉

大さじ2位

■ 蒸し焼き用

○酒・だし汁

各50㏄

■焼き用油（サラダ油orゴマ油）

大さじ2位

1: 海老は背ワタを取り殻をむきます。イカは解凍、ぶつ切りに。大葉は5mm角位に切ります。トッピングするなら一部千切りに。

2: 大葉だけを残し、海老、イカ、青ねぎ、生姜、☆をねっとりするまでフープロにかけます。

3: フープロの羽をはずし、大葉を加え混ぜます。

4: フライパンにを熱し、3を等分にし両面に焼き色をつけます。並べ終わるまで火はとろ火です。

5: 焼きめがつけば○を入れフタをして3分程蒸し焼きにします。フタなしでもできます。7分位かかります。

6: 汁気がほぼなくなったらできあがりです♪
大根おろしとポン酢でも☆

コツ・ポイント

2でフープロにかける時は、青ねぎ、イカはぶつ切りに、海老はそのまま入れてください。
大葉だけは後で混ぜてください。

このレシピの生い立ち

大葉とセールの海老で何となく作りました。
イカを入れるとプリプリになるので、レシピ変更しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

☆海老と甲イカのプリプリお焼き☆

☆海老と甲イカのプリプリお焼き☆

材料 （2～3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2～3人分）