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簡単！ホタルイカと菜の花のにんにく炒め

時刻(time):2015-04-16 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！ホタルイカと菜の花のにんにく炒め旬のほたるいかと菜の花を炒めて春気分♪ 簡単＆時短料理で、ご飯にもお酒にも合うひと品です材料（2人分）ホタルイカ 80g(1パック

簡単！ホタルイカと菜の花のにんにく炒め

簡単！ホタルイカと菜の花のにんにく炒め

旬のほたるいかと菜の花を炒めて春気分♪
簡単＆時短料理で、ご飯にもお酒にも合うひと品です

材料（2人分）

ホタルイカ

80g(1パック)

菜の花

1束

にんにく(みじん切り)

大2

米油(なければサラダ油で可)

大1

かき醤油(なければ普通の醤油で可)

小2

1: 菜の花はしなびているので下を1cm切り水につける
レシピID:2146893「おばぁちゃんに習った菜の花の簡単下処理」

2: 30分ほどしたらシャキッと立ってきます
長さを2等分に切る

3: ホタルイカは流水で洗い目､口､すじを取り除く
詳細レシピID : 2248517
簡単！ホタルイカの下処理(全工程写真付

4: フライパンに米油とにんにくを入れ火を点ける
香りが立ってきたらホタルイカと菜の花を入れ炒める
かき醤油を入れて完成です

コツ・ポイント

◆ひと手間ですが、菜の花を水につける事と、ホタルイカの下処理は必ずしましょう
食感が全く違い、格段美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ホタルイカが大好きで、以前ブログに書いていたものをレシピに残しました
写真はその当時のものです
随時更新、写真も新しく撮り直す予定です

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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