★珈琲プリンを作る。粉ゼラチンを水大さじ2でふやかしておく。
鍋に牛乳、黒糖、インスタントコーヒーを入れて、火にかける。ふつふつしてきたら、水でふやかしたゼラチンを加え混ぜる。
鍋底を氷水にあて、とろみがつくまで冷やし混ぜる。とろみがついたら容器に半分の高さまで入れ、冷蔵庫で固める。
★黒糖ミルクプリンを作る。粉ゼラチンを水大さじ2でふやかす。
鍋に牛乳、黒糖を入れて、火にかける。ふつふつしてきたら、水でふやかしたゼラチンを加え混ぜる。
鍋底を氷水にあて、とろみがつくまで冷やし混ぜる。とろみがついたら3の容器に入れ、冷蔵庫で固める。