アスパラは下のかたい部分をカットし、ハカマを削ぎ取る。(ピーラーで筋張った部分を削いでしまうと簡単です)
オリーブオイルを入れ熱したフライパン(中火)に1を入れ歯触りが残る程度にサッと炒め火を止める
熱いうちに、フライドオニオン、塩、ガーリックパウダーを入れ、余熱で絡める
粉チーズを振り、温泉卵を乗せる。