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エリンギと筍の中華風照り焼き

時刻(time):2015-04-17 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

エリンギと筍の中華風照り焼きオイスターソースベースのシンプルな味付けです。細かく刻んで餃子や春巻きに入れてもGOODです。材料（2人分）エリンギ 1パック筍(水煮) 1パック

エリンギと筍の中華風照り焼き

エリンギと筍の中華風照り焼き

オイスターソースベースのシンプルな味付けです。細かく刻んで餃子や春巻きに入れてもGOODです。

材料（2人分）

エリンギ

1パック

筍(水煮)

1パック(150〜200g)

■ 調味料

オイスターソース

大さじ1

醤油

大さじ1/2

紹興酒

大さじ1

砂糖

小さじ1

1: エリンギと筍は一口大に切ります。

2: フライパンにごま油大さじ1を入れ、中火でエリンギを炒めます。

3: エリンギがしんなりしてきたら筍を入れます。
2-3分炒めたら調味料を入れます。

4: 泡が大きくなり、調味料にとろみが出てきたら完成です。

コツ・ポイント

エリンギと筍は同じ大きさの乱切りにすると、盛りつける時も奇麗になります。

このレシピの生い立ち

初めは餃子と春巻きの具用に作ったのですが、そのまま食べても美味しかったのでまた作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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