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焼くだけ‼︎手抜きだけど絶品スペアリブ

時刻(time):2015-04-17 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

焼くだけ‼︎手抜きだけど絶品スペアリブ焼肉のタレを使って、フライパンでただただ焼くのみ(^_^)v 手抜きだらけのわりには、かなりいけてる仕上がりです‼︎ 材料豚スペアリブ

焼くだけ‼︎手抜きだけど絶品スペアリブ

焼くだけ‼︎手抜きだけど絶品スペアリブ

焼肉のタレを使って、フライパンでただただ焼くのみ(^_^)v 手抜きだらけのわりには、かなりいけてる仕上がりです‼︎

材料

豚スペアリブ

4本

焼肉のタレ甘口(漬け込み用)

適宜

焼肉のタレ甘口(焼き用)

大さじ2位

1: スペアリブをタッパーなどに入れて、スペアリブの半分くらいの高さまでタレを加えて、冷蔵庫で1~2日漬け込みます。

2: フライパンに、スペアリブを並べて、弱火で焼きます。5分ほどしたら、上下を返してさらに焼きます。

3: 焼く時は、必ずフタをして、蒸し焼きの感じで‼︎

4: 時々上下を返しながら、焼き用のタレを加えて、フタをしたまま20分程度焼き、一度火を止め余熱で中まで火を通す。

5: 10分ほどしたら、再度弱火で焼いていきます。タレが煮詰まったらできあがり(^_^)v

コツ・ポイント

フライパンで蒸し焼き、ですからフタを必ず。熱伝導の良いフライパンなら、余熱時間で中まで火が通りやすいです。とにかく弱火でじっくり焼いてください。私は洗濯しながら焼きました。
レンジで火を通してから、フライパンで焼き仕上げるのもありです。

このレシピの生い立ち

焼肉のタレが余っていて、試しにスペアリブに使ってみたら、味はOK‼︎ でも、課題が多く、焼き方を変えてみたら、なんとテリも出て、甘みもあり、ツマミにピッタリなスペアリブの完成となりました(^^;;

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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