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ぶりの照り焼き　私流

時刻(time):2015-04-17 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ぶりの照り焼き私流定番のぶりの照り焼きですが、私流の照り焼きもご参照下さい材料（１）ぶりの切り身１枚塩、こしょう、酒少々 ■ ぶりの調味料醤油酒みりん各大さじ

ぶりの照り焼き　私流

ぶりの照り焼き　私流

定番のぶりの照り焼きですが、私流の照り焼きもご参照下さい

材料（１）

ぶりの切り身

１枚

塩、こしょう、酒

少々

■ ぶりの調味料

醤油酒みりん

各大さじ１

■ たれの材料

醤油

大さじ２

味醂、砂糖

各小さじ１

1: ぶりは少し流水で洗いキッチンペーパーで水気を拭き塩胡椒をして少し冷庫に入れておく

2: フライパン（小）にぶりを入れて片面が焼けたらぶりの調味料を入れて返して片面を調味料と焼きますゆっくり焦がさないように

3: 両面焼けたらたれで色づけをして焼きますこの時も焦がさないように弱火。たれを仕上げにぶりに塗り完成です

コツ・ポイント

ぶりは焦がさないように焼くのが照り焼きが美味しくなります

このレシピの生い立ち

定番のお家ご飯ですが私流に簡単に美味しくと思い

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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