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鯛のムニエル　簡単直ぐ出来る

時刻(time):2015-04-17 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鯛のムニエル簡単直ぐ出来るムニエルはご馳走の割に時短簡単で出来ますね。白身魚のヒラメが定番のイメージですが鯛も美味しいです材料（１）鯛１／２ ■ 調味料塩、胡椒

鯛のムニエル　簡単直ぐ出来る

鯛のムニエル　簡単直ぐ出来る

ムニエルはご馳走の割に時短簡単で出来ますね。白身魚のヒラメが定番のイメージですが鯛も美味しいです

材料（１）

鯛

１／２

■ 調味料

塩、胡椒　バター

適宜

小麦粉(衣用)

適宜

小麦粉片栗粉

適宜

醤油

小さじ１

1: 鯛は少し血合いをとり塩胡椒をふり５分くらい置いておきます塩で臭みが取れます。

2: 鯛に小麦粉をまぶしてもう一度小麦粉片栗粉をまぶして粉をはたきます。フライパンに油を引いて焼きます

3: 焼き色が付いたら裏も焼きます。この時少しオリーブ油を入れて焼くと香りがいいです

4: 焼けたらバターを鯛の上に載せて醤油も少しかけ（バター醤油の様に）出来上がりです。

コツ・ポイント

オリーブ油があればオリーブ油がムニエルにはよく合いますが無くても普通の油でも美味しくなります。ムニエルはバター醤油が美味しいです、、

このレシピの生い立ち

鯛の刺身が残った時にムニエルにと単純に思い。。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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