白だしは、メーカーにより少し違いますので表示通り(上記は、キッコーマンの香り白だしを使用)
金時人参と大根を同じ大きさのサイコロ状にすると触感がよくなります。大根は、少し多めでも構いません。(金時人参が無い場合は、普通の人参でも構いません)

お正月に使用した金時人参が綺麗だったので、大根と一緒に炊き込みごはんにしてみました。
色合いが綺麗です。