【下準備】
★天板に「キチントさんクッキングシート」を敷く。
★薄力粉をふるっておく。
★オーブンの余熱（180℃）

ボウルに卵を割りいれて軽くほぐし、砂糖1/3量を加え泡立て器で泡立てる。

残りの砂糖を2回に分けて加え、白っぽくふんわりするまでしっかり泡立てる。

粉っぽさがなくなったら残りの薄力粉を加えて切るように混ぜ、サラダ油を加えて、さらに混ぜる。

5を天板に流しいれ、表面を平らにし、180℃のオーブンで13分焼く。

焼きあがったらすぐ天板から外し、「NEWクレラップ」をかぶせて裏返し、「キチントさんクッキングシート」をはがす。

ボウルにクリームの材料をあわせ、泡立て器で7分立てに泡立てる。

8の生地を半分に切り、それぞれにクリームを大さじ3ずつ塗って、手前から巻く。

「NEWクレラップ」でぴっちり包み、冷蔵庫で15分位休ませる。

スプーンでクリームをかけ、いちご・ブルーベリーをのせて、お好みでミントの葉を添える。