ミニミニ食パン（チョコレート）

ミニミニ食パン型でかわいい食パン。

材料（8個）

強力粉（スーパーキング）

260g

タピオカ粉

30g

無糖ココア

ブラックココア

ココナッツオイル

20g

砂糖（キビ砂糖）

大さじ2

塩

小さじ1

パネトーネマザー

15g

水

195cc

■ トッピング用

粉砂糖

小さじ1/4

1: 粉類は混ぜておきます。

2: HB（Panasonic）で一次発酵まで行う。生地を取り出したら16等分して丸め濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

3: ベンチタイムの間に型にココナッツオイルを塗っておきます。

4: 丸めなおした生地を型に入れて二次発酵。

5: 二次発酵35℃40分終了。

6: 190℃のオーブンで5分。150℃に下げて15分焼く。焼きあがったら型から出して冷ます。

7: 粉砂糖を振ります。

8: ラッピングがしやすくてプレゼントに最適！！

コツ・ポイント

タピオカ粉を入れてしっとり。
ココアのほろ苦さをカバーするため砂糖は多めです。

このレシピの生い立ち

バレンタインデー用に考えました。
シンプルにしたので粉砂糖でトッピング。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ミニミニ食パン（チョコレート）

ミニミニ食パン（チョコレート）

材料 （8個）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（8個）