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豚ばら肉のコトコト煮込み♡

時刻(time):2015-04-18 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚ばら肉のコトコト煮込み♡ 圧力鍋を使わないで作ります♪ お肉がホロホロしてたまりません(笑) なんでこんなに美味し~の!? (・o・) 材料（2人分）豚バラブロック肉２５０g ネギ

豚ばら肉のコトコト煮込み♡

豚ばら肉のコトコト煮込み♡

圧力鍋を使わないで作ります♪
お肉がホロホロしてたまりません(笑)
なんでこんなに美味し~の!?　(・o・)

材料（2人分）

豚バラブロック肉

２５０g

ネギ

1本

生姜（チューブ可）

１片

にんにく(チューブ可)

１片

料理酒

15ｇ（大さじ１）

ゆで卵

2個

醤油

３０ｇ（大さじ２）

砂糖

４０g

みりん

３０g

1: 豚ばら肉は幅3㎝くらいにカット。ネギは5㎝位の長さにカット。
生姜は水洗いし輪切り、ニンニクは縦半分に切っておきます。

2: 鍋に材料（肉、卵、ネギ、にんにく、しょうが）を入れて、かぶる位の水を入れて強火で煮ます。
あくが浮いてきたら取り除きます

3: 調味料（醤油・砂糖・酒・みりん）を入れたら、中火でコトコト３０分くらい煮込みます♪

4: 様子をみて、吹きこぼれそうになったら弱火にしてさらに20分煮込みます。
　完成！！

コツ・ポイント

材料を入れて煮込むだけで手間がかかりません(笑)
ので、失敗はほとんどなしです(*^^)v
好きなだけゆで卵入れて作ってみてね！
大根も入れてもいいかもねぇ～(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

前日にあまった豚バラ肉の消費をしたいと思って作りました。
ちなみに、先日は『味噌味の豚バラ大根』でした(笑)
前日作った　レシピID : 2889841も　
　超～まいうーでした(*^。^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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