新玉ねぎをスライスする。<玉ねぎの切り方>レシピID:2108585
新玉ねぎはスライスしてさっと洗いザルに広げて空気にさらす。<玉ねぎの辛み取り>レシピID:3049706
タッパーに米酢、砂糖、塩を入れ良く混ぜ<1>を入れ漬け込む。
30分以上漬け込む。汁も飲むと体によい。ただし酸っぱいです。