ボリューム満点♡簡単！豚肉と大根の照り煮

お肉の旨みが出て、ご飯が進みます♡食べ応えのある１品です。

材料

豚バラ肉

8枚

大根

200g

きのこ（今回は舞茸）

50g

片栗粉

適量

★料理酒

大さじ1

★みりん

大さじ2

★砂糖

大さじ1／２

★生姜(チューブ)

適量

★醤油

大さじ１.５

★本ダシ（顆粒）

小さじ１

★水

1カップ

1: 豚バラ肉を広げて、片栗粉を薄くふる。

2: 大根は長さを半分に切り、四つ割りにする。

3: ②を①でクルクル巻く。

4: ③を巻き終わりを下にして、フライパンで軽く焦げ目がつくまで炒める。

5: ④のフライパンの油をふき取り、★を投入する。蓋をして、弱火で大根が軟らかくなるまで煮る（20分位かなぁ）。

6: 大根が軟らかくなったら、蓋を外し、きのこを入れて、ひと煮立ちさせる。

7: 煮立ったら、火を強めて、煮汁を絡ませながら煮詰めて完成♪

コツ・ポイント

煮ているときに、豚肉が剥がれ易くなるので注意です♪　しっかり焦げ目をつけると剥がれ難くなります。

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの夫に大根の美味しさを知ってもらおうと作りました♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ボリューム満点♡簡単！豚肉と大根の照り煮

ボリューム満点♡簡単！豚肉と大根の照り煮

材料

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち