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ソラマメのかき揚げ(^O^)イカコーン

時刻(time):2015-04-19 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ソラマメのかき揚げ(^O^)イカコーンそら豆のにがみと甘いコーン、とってもおいしいよ。材料（4人分(8個分)）そら豆 40粒程コーン冷凍大さじ2 イカ冷凍(切れ目入り) 70g程小麦粉

ソラマメのかき揚げ(^O^)イカコーン

ソラマメのかき揚げ(^O^)イカコーン

そら豆のにがみと甘いコーン、とってもおいしいよ。

材料（4人分(8個分)）

そら豆

40粒程

コーン冷凍

大さじ2

イカ冷凍(切れ目入り)

70g程

小麦粉

大さじ2

■ かき揚げ粉

片栗粉

大さじ2

小麦粉

大さじ4

卵

1個

水

大さじ2くらい

1: そら豆のさやをむく。
3分茹でます

2: イカを短冊切りにする。
コーンと、イカに、小麦粉をまぶす。
冷凍なので、くっつきやすいです。離してください。

3: かき揚げの生地を混ぜる。 (イカの冷凍に塩が入っていない場合は、少し塩を入れてください)

4: 2番と3番をいれてまぜる。茹でてある、ソラマメは、皮を剥きます。
全て混ぜます。水分が、多い時は、小麦粉たしてください。

5: 低め160度の温度で揚げ油を用意します。(タネをいれると温度が下がる)中火に変えて、タネを、いれて上げていきます。

6: 温度が低すぎると、ベタベタした感じ、高すぎると焦げて生になってしまいます。
温度調節に気をつけてくださいね。

7: 翌日のお昼は、のこりで、天丼にしました。

コツ・ポイント

片栗粉入ってるから、パリッとするはず、温度をよくちゅういしながら
かりっとあげてね！

このレシピの生い立ち

そら豆
いただきました。(^O^)ありがとう。うまし！
おいしいのは、やっぱり、茹でただけ、でも一手間かけたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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