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筍・絹さやのマジックソルト炒め〜

時刻(time):2015-04-19 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

筍・絹さやのマジックソルト炒め〜春ですね〜お弁当やちょっとしたおかずに、ちょいスパイシーな筍もいいかな… 材料絹さや 10本位茹で筍 100g位片栗粉大さじ1 オリーブオイル

筍・絹さやのマジックソルト炒め〜

筍・絹さやのマジックソルト炒め〜

春ですね〜お弁当やちょっとしたおかずに、ちょいスパイシーな筍もいいかな…

材料

絹さや

10本位

茹で筍

100g位

片栗粉

大さじ1

オリーブオイル

適量

マジックソルト

適量

1: きぬさやは洗ってスジを取り、食べやすい大きさに切ります。

2: 茹で筍は、食べやすい大きさに切り、さっと湯がきます。

3: 湯がいた筍の水気を切り、片栗粉をまぶします。

4: フライパンにオリーブオイルを注ぎ火にかけ、絹さやをさっと炒めて取り出しておきます。

5: 少しオリーブオイルを足し、筍を焼きます。表面がカリッとするよう、焼きます。

6: 余分な油を拭き取り、絹さやを戻し、マジックソルトを振り、ざっくり炒めます。今回、マジックソルトを小さじ1弱使いました。

7: お皿に盛り付けて完成です。

8: 絹さやなしでお弁当に…。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みでどうぞ。
絹さやでなく、他の緑系の野菜でもOKです。
マジックソルトでなく、クレイジーソルトでもOKです。

このレシピの生い立ち

筍は煮物より天ぷらが好きな子供達。
子供達が好きそうな筍料理を考えていました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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