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牛のバター焼きさっぱりオニオンソース

時刻(time):2015-04-20 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

牛のバター焼きさっぱりオニオンソース牛の焼肉用肉をさっとバターで焼いて、残ったうまみたっぷりのバターで玉ねぎをいためてお酢入りのソースを作ります☆ 材料（1~2人分）

牛のバター焼きさっぱりオニオンソース

牛のバター焼きさっぱりオニオンソース

牛の焼肉用肉をさっとバターで焼いて、残ったうまみたっぷりのバターで玉ねぎをいためてお酢入りのソースを作ります☆

材料（1~2人分）

牛焼肉用肉

１５０ｇ（約10枚）

塩　こしょう

少々

バター

２０ｇ

あさつき又は万能ねぎ（細いねぎ）

小口切り適量

玉ねぎ

７０ｇ

Ａ　　しょうゆ

小さじ２

Ａ　　酢

小さじ２

Ａ　　砂糖

小さじ１

Ａ　　酒

小さじ１

1: 牛肉に軽く塩、胡椒をする。（本当に軽く。)

2: フライパンにバターを熱し、１を両面中火でさっと焼いて皿に盛り付ける。

3: ２のフライパンにスライスした玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらよく混ぜ合わせたＡを加えて玉ねぎに絡める。

4: ２の盛り付けた牛肉の上に３を乗せ、小口切りの細いねぎを散らして完成。今日はキャベツの千切りとトマトを彩りに添えました。

コツ・ポイント

あわせ調味料は砂糖がしっかり溶けるように混ぜる。
牛肉は焼きすぎると硬くなるので注意☆

このレシピの生い立ち

ごはんの進むおかずです。お酢入りの甘すっぱいソースがバターのコクにぴったりです。玉ねぎと上に散らす細ねぎでダブルねぎ風味で食欲アップです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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