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いつもの味噌汁の酒粕仕立て

時刻(time):2015-04-20 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
いつもの味噌汁の酒粕仕立て 栄養満点の酒粕を毎日摂りたいと思い、気楽に続けられる味噌汁に入れてみました。具材は何でもok♪ 材料 （3人分） 水 画像を参考に。 酒粕ペースト

いつもの味噌汁の酒粕仕立て

いつもの味噌汁の酒粕仕立て
栄養満点の酒粕を毎日摂りたいと思い、気楽に続けられる味噌汁に入れてみました。具材は何でもok♪

材料 （3人分）

水
        画像を参考に。
酒粕ペースト
        大２
牛蒡
        1/4本
干し椎茸
        ４枚
松山揚げ(油揚げ）
        1/5
キャベツ
        1/8個
ほんだし(顆粒)
        少々

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１５ｃｍ鍋に、このくらい水を入れる。

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酒粕ペーストを投入。

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牛蒡は、乱切りして水にはなす。

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大好きな松山揚げ～投入♪転勤先で見つけたその日からこよなく愛してやまないの～(^^)v

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干し椎茸は水戻しせず、ポキポキ折って投入。キャベツも適当に切ります。３～４分蓋をして煮たら火を止め3分くらい、そのまま。

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このくらいで出来あがり❤いつもの量のお味噌を入れホンダシ少々♪
私は、これをフードコンテナに入れてお弁当にします。

コツ・ポイント

いつもの味噌汁に酒粕ペーストを入れるだけ。
酒粕ペーストの入れるタイミングは、酒粕が好きで味わいたいか、とりあえず栄養として補給したいかで変わります。前者は中盤に、後者は一番最初に水と共に入れます。
その日の気分で使い分けてね♪♪

このレシピの生い立ち

お酒は苦手なくせに、おつまみ系や甘酒、梅酒なぞは大好き。甘酒は飲む点滴といわれるほどとても栄養価があるそうです。
そんなイイモノを放っておく手はない(^^)v
レシピID:2621507の酒粕ペーストをフルに活用しちゃいましょう！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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