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やさしい甘み♪かぼちゃとチョコのマフィン

時刻(time):2015-04-20 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
やさしい甘み♪かぼちゃとチョコのマフィン 我が家の定番野菜スイーツ、かぼちゃのマフィンです♡オイルで作るヘルシースイーツ♪やさしい甘みで、おやつにぴったり! 材料 か


やさしい甘み♪かぼちゃとチョコのマフィン

やさしい甘み♪かぼちゃとチョコのマフィン
我が家の定番野菜スイーツ、かぼちゃのマフィンです♡オイルで作るヘルシースイーツ♪やさしい甘みで、おやつにぴったり!

材料

かぼちゃ(正味)
        120g
全卵
        1個分
砂糖
        50g
はちみつ
        15g
牛乳
        60g
国産薄力粉(ドルチェ)
        150g
ベーキングパウダー
        3g
サラダ油
        大3
チョコチップ
        好みの量
アーモンドダイス
        好みの量

1

マフィン型に薄くマーガリン(分量外)をぬる。または、グラシン紙を用意する。オーブンを190度で予熱する。

2

かぼちゃは食べやすい大きさに切り、電子レンジ600Wで4~5分加熱してやわらかくする。
皮を取り除き、スプーンで潰す。

3

大きめのボウルに全卵と砂糖、はちみつを入れ、もったりとするまで泡立て器でよく混ぜる。

4

牛乳とかぼちゃを加え、泡立て器で混ぜる。

5

ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを半量加え、ゴムベラで混ぜる。サラダ油(大1)を加えて混ぜる。

6

残りの粉類を加えて同様に混ぜたら、残りのサラダ油も加えて混ぜる。

7

マフィン型、またはグラシン紙に生地を均等に入れ、チョコチップとアーモンドダイスをのせる。

8

180度のオーブンで15分、170度で10分焼く。

コツ・ポイント

工程5、6では、手早くゴムベラで混ぜてください♪
粉類とサラダ油は生地に馴染むように、交互に入れていきます♪

このレシピの生い立ち

中途半端に余っていたかぼちゃ。子どもにも食べさせたい野菜スイーツを作ってみようと思ったのがきっかけです♡
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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