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ご飯のお供に☆新玉ねぎの甘酢おかか炒め★

時刻(time):2015-04-21 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ご飯のお供に☆新玉ねぎの甘酢おかか炒め★ 玉ねぎ大量消費。炒める事で甘味↑辛味は全くありません。ご飯のお供に沢山の玉ねぎはいかがですか? お握りの具材にも☆ 材料（新

ご飯のお供に☆新玉ねぎの甘酢おかか炒め★

ご飯のお供に☆新玉ねぎの甘酢おかか炒め★

玉ねぎ大量消費。
炒める事で甘味↑辛味は全くありません。
ご飯のお供に沢山の玉ねぎはいかがですか?
お握りの具材にも☆

材料（新玉ねぎ中2個分）

新玉ねぎ(玉ねぎもどうぞ)

中2個

ごま油

大さじ1

砂糖

小さじ1

酢

小さじ1

みりん

大さじ1/2

醤油

大さじ1/2

鰹節

1つかみ

1: 新玉ねぎを細切りにする。

2: 1を軽く水にさらし、水気を絞り切る。

3: フライパンにごま油を強目の中火で熱する。

4: 3に、2の水気を絞り切った新玉ねぎを加え、少し焦げ目が出来る位に炒める。

5: 4に砂糖→酢→みりん→醤油の順で加え、軽く煮立たせ混ぜ合わせる。

6: 5に鰹節を加え良く絡めるように混ぜ、火を止める。

7: お皿に盛り付け完成☆
ご飯に乗せたり、お握りにどうぞ。
おつまみにも、いいかもです♪

8: 2015, 4, 20 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。(〃^ー^〃)

コツ・ポイント

火力は最後まで強目の中火で一気に作ります。
炒める前の量より、かなり少なく纏まります。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎを食べたいけど、息子が生が苦手…
玉ねぎの健康効能を何とか摂取させたいな～と。
炒めても血液サラサラ成分は摂取出来、旨味成分↑甘味も出るので、甘酢も少し加えご飯のお供として考案した物です。
見た目は今一ですが、息子もりもり食♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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