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卵た～ぷり！　かき玉中華スープ(^^♪

時刻(time):2015-04-21 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
卵た～ぷり！ かき玉中華スープ(^^♪ 【働くママ】に嬉しい簡単スープ(^^♪ ポイントは卵２個！ ふんわりきれいな卵が浮かぶ中華味の かき玉スープ！ 材料 （２人分） ●卵（溶い

卵た～ぷり！　かき玉中華スープ(^^♪

卵た～ぷり！　かき玉中華スープ(^^♪
【働くママ】に嬉しい簡単スープ(^^♪

ポイントは卵２個！
ふんわりきれいな卵が浮かぶ中華味の
かき玉スープ！



材料 （２人分）

●卵（溶いておく）
        ２個（100g）
●ロースハム（千切り）
        ２枚（18g）
〇水（湯）
        300cc
〇鶏がら顆粒
        小さじ１
○生姜チューブ
        ３㎝
○醤油
        小さじ１
★水溶き片栗粉
        適量
★ごま油
        小さじ１/2
★塩・こしょう
        適量
☆小葱（小口切り）
        適量

1

写真

鍋に〇を入れて沸騰させ、ハムを入れてサッと煮ます。

2

写真

水溶き片栗粉でとろみをつけ、スープをしっかり温めたら、溶き卵をほそ～く流し入れ、菜箸などで全体をかきまぜます。

3

写真

ごま油を入れて香りづけし、塩・こしょうで味を調え出来上がり！
器に盛り、小ねぎをのせると彩りも良いです！

4

　　・・・

5

【2015.4.21】
　推薦レシピ
「中華スープ」
のカテゴリに掲載して頂きました(^^♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※卵は１個でも十分美味しいですが、２個使うの
　がポイント！スープを飲むというより、口の中
　に広がるふわふわ卵を飲むという感じが
　美味しい！
※溶き卵はスープにとろみをつけ、しっかり
　温まった所に流し入れるのがふわふわの
　ポイント！

このレシピの生い立ち

いつものかき玉汁を、卵倍量で、中華味に
アレンジし作ってみたら、スープ感覚とは
違った美味しさを発見！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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