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ココナッツオイルのコロコロさつま芋♡

時刻(time):2015-04-21 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ココナッツオイルのコロコロさつま芋♡ 材料4つ！シンプルだけど甘い香りで美味しい♡ 材料さつま芋中1/2本片栗粉適量塩少々～小さじ1/4 ココナッツオイル大さじ3 1 さつま芋

ココナッツオイルのコロコロさつま芋♡

ココナッツオイルのコロコロさつま芋♡

材料4つ！シンプルだけど甘い香りで美味しい♡

材料

さつま芋

中1/2本

片栗粉

適量

塩

少々～小さじ1/4

ココナッツオイル

大さじ3

1: さつま芋は皮をよく洗い、1.5cm位の角切りにします。
すぐ変色してしまうので、切ったら都度すぐに水に浸けま。

2: 水に浸けた直後は水が濁っているので、1、2回水を変えて、5分程浸しておきます。

3: ビニール袋に片栗粉と水を切った1.を入れてシャカシャカ振って絡めます。

4: フライパンにココナッツオイルを入れて中火にかけます。
甘いイイ香りがしてきます(*´∀｀)

5: 油が温まったら、3.を投入します。
菜箸で炒めると片栗粉が取れてしまうので鍋を揺すってさつま芋を広げます。

6: さつま芋全体にココナッツオイルが馴染んだら、弱～中火でフライパンを時々揺らしながら、じっくりと火を通していきます。

7: さつま芋に火が通って黄色みが強くなったら塩を振りかけて完成！

8: ココナッツオイルを半分にして、残りの半分をバター(マーガリン)に変えると、バターのコクが出て美味でした♪

コツ・ポイント

さつま芋は大きく切ってしまうと、火が通りにくいのでご注意ください。
塩は味を見ながら加減してくださいね♪

このレシピの生い立ち

大好きなこちらのレシピ（レシピID:2463371）を参考に、今話題のココナッツオイルを使用してアレンジさせていただきました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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