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トマトと卵の中華炒め

時刻(time):2015-04-22 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

トマトと卵の中華炒め人気検索トップ10感謝！中国のお店で必ずあるスタンダードメニュー！友達のアイさんに教えてもらったレシピを簡単アレンジ☆ 材料（2人分）卵 2個プチト

トマトと卵の中華炒め

トマトと卵の中華炒め

人気検索トップ10感謝！中国のお店で必ずあるスタンダードメニュー！友達のアイさんに教えてもらったレシピを簡単アレンジ☆

材料（2人分）

卵

2個

プチトマト

10個〜(適量)

絹さや(あれば)

適量

塩

二つまみ×2

砂糖

二つまみ

ごま油

適量

▲鶏ガラスープの素

小さじ1/3

※ 卵の下味砂糖

ひとつまみ

〃塩

ひとつまみ×2

1: 卵に※を入れてかき混ぜ半熟に焼く。
別のお皿にあける。

プチトマトを半分に切る(トマトなら四等分)

2: フライパンを強火にしサラダ油を入れて、塩、砂糖を入れ油がふつふつして見えたらトマトを入れる。

3: 強火で全体に油が回るように炒めたら
(絹さや)卵を戻し▲を(湯大さじ1で溶き)入れて全体をさっと炒める。

4: 最後にごま油を回しかける。

コツ・ポイント

●味付けの塩と砂糖を先に入れる。
●卵にあまり火が通り過ぎない。
●最後に必ずごま油を回しかける。

このレシピの生い立ち

台湾人の友達のあいさん(お手伝い)さんに教えてもらったトマトと卵の炒め物です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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