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じゃがいもサラダ

時刻(time):2015-04-22 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

じゃがいもサラダジャガイモが主役のサラダですパリパリして美味しいですよ材料じゃがいも２個お好みの野菜好きなだけドレッシング好みのもの 1 ジャガイモはスライサー

じゃがいもサラダ

じゃがいもサラダ

ジャガイモが主役のサラダです
パリパリして美味しいですよ

材料

じゃがいも

２個

お好みの野菜

好きなだけ

ドレッシング

好みのもの

1: ジャガイモはスライサーで切ります
切ったら水に浸けておきます

2: 水でよく洗い
ざるにあげ水気を切ります。
ある程度水気を切ったら　絞ります

3: やや高めの油で揚げます。

4: 好みの野菜をカットして　上に乗っけて好みのドレッシングで・・・
我が家は、青じそ&ピエトロドレッシングで･･･

コツ・ポイント

一度洗った方が　揚げる時に
ジャガイモ同士がくっつかなくていいみたいです。
揚げ始めは　大きな泡が出ると思いますので
深めの鍋で揚げて下さい。
色が付き始めると　一気に色が付きますので
様子を見ながら揚げて下さい

このレシピの生い立ち

居酒屋のサラダが美味しかったので
家で試してみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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