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桜鯛の炊き込みご飯

時刻(time):2015-04-22 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

桜鯛の炊き込みご飯具たくさんの鯛の炊き込みご飯。お花見にもぴったりです材料（4〜5人分）お米 3合鯛 1尾人参 1/5本椎茸 4枚竹輪 2本乾燥貝柱適量グリンピース適量顆粒

桜鯛の炊き込みご飯

桜鯛の炊き込みご飯

具たくさんの鯛の炊き込みご飯。
お花見にもぴったりです

材料（4〜5人分）

お米

3合

鯛

1尾

人参

1/5本

椎茸

4枚

竹輪

2本

乾燥貝柱

適量

グリンピース

適量

顆粒だし

小さじ4

醤油

小さじ2

酒・みりん

各大さじ1

1: お米を洗い、ザルに上げて1時間位おく

2: 鯛はグリルで焼く

3: 鯛以外の具材を刻んで調味料と一緒に炊飯ジャーに入れて、お米を入れ、水を入れ目盛りが3合になるように合わせる。

4: 炊けたら最後に焼いた鯛をほぐして入れて出来上がり！

コツ・ポイント

鯛の骨は丁寧にとって下さいね。この一手間がより美味しくします。乾燥貝柱が良いダシになります。

このレシピの生い立ち

春が旬の鯛を使った具沢山の炊き込みご飯。桜が咲く時期になると必ず作ります。
花見のお弁当にも良く登場します。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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