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旬の菜の花でグラタン

時刻(time):2015-04-23 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

旬の菜の花でグラタン栄養価の高い菜の花を食べやすくソーセージとじゃが芋と一緒にグラタンにしました。材料（４人分）菜の花 1/4把じゃが芋 2個ソーセージ 4本ホワイトソ

旬の菜の花でグラタン

旬の菜の花でグラタン

栄養価の高い菜の花を食べやすくソーセージとじゃが芋と一緒にグラタンにしました。

材料（４人分）

菜の花

1/4把

じゃが芋

2個

ソーセージ

4本

ホワイトソース

200ｃｃ

■ 塩、胡椒

■ とろけるチーズ

1: 菜の花を30秒茹でるザルにあける。じゃが芋も柔らかく茹でる。ソーセージは半分に切る。

2: ホワイトソースは市販のものでもかまいません。作る場合はバター大さじ1,小麦粉大さじ1,牛乳200ｃｃ塩、胡椒で作ります。

3: ココット等耐熱皿に切ったじゃが芋、ソーセージ、ホワイトソース、菜の花を入れ最後にチーズを散らします。

4: 予熱したオーブン200度で10~15分焼き色が付くまで焼いて下さい。材料に火が通っているので、焼きすぎないように。

コツ・ポイント

じゃが芋を茹でたら、塩を振っておきます。またあればホワイトソースの上にパプリカをふるとより美味しいです。

このレシピの生い立ち

某健康本組で、菜の花とカルシウムを一緒に摂るのが健康に良いと聞き、考えました。
苦味があって、菜の花が苦手という方にもおすすめです。ホワイトソースとチーズで美味しく頂けます(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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