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牛乳で簡単☆牛肉とキノコのクリーム煮

時刻(time):2015-04-23 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
牛乳で簡単☆牛肉とキノコのクリーム煮 生クリーム不要、家の調味料でお手軽洋食♪10~15分で簡単♪旦那含む男性陣や子供にも大人気♪お手軽白ビーフストロガノフ♪ 材料 （2人分

牛乳で簡単☆牛肉とキノコのクリーム煮

牛乳で簡単☆牛肉とキノコのクリーム煮
生クリーム不要、家の調味料でお手軽洋食♪10~15分で簡単♪旦那含む男性陣や子供にも大人気♪お手軽白ビーフストロガノフ♪

材料 （2人分）

牛肉(薄切り)
        200g
玉ねぎ
        1/2個
スライスマッシュルーム缶
        70gのもの1缶
バター
        10g
小麦粉
        大さじ1/2
牛乳
        1カップ(200cc)
☆塩
        小さじ1/2
☆コショウ
        少々
コンソメ(顆粒)
        小さじ2/3

1

玉葱は5mm~1cm幅のくし切り、牛肉は小さすぎないよう大きめに切る。生キノコなら軸を取りほぐし生マッシュならスライス

2

写真

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを中火で炒める。

3

写真

透き通ったら、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。

4

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☆を入れて炒め、マッシュルーム(他のキノコでも)を入れて炒める。

5

写真

小麦粉を入れて満遍なくよく炒める(1分)。

6

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牛乳を入れて強火にし、混ぜ続ける。沸騰したら中火にしてとろみがつくまで混ぜる(5分弱です)。

7

トロミがついたら、コンソメを入れてよく混ぜて完成！味見をして、もっと濃い味がお好きな方はコンソメを追加♪

コツ・ポイント

6でトロミをつける際、沸騰後ふつふつする位の中火で、5分前後かけます♪小麦粉とバターは必須です♪ビーフストロガノフとしてご飯にかけて食べる場合やパスタにかける場合はコンソメを増やして下さい♪

このレシピの生い立ち

生クリームが無い、生クリームのカロリーが気になる、でも美味しいクリーム煮が食べたい！牛乳で簡単にトロミがつき、クセのない優しい味、けれどもしっかりコクある美味しさです♪ご飯に合う、サワークリーム不要の家庭の白いビーフストロガノフ♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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