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筍とあおさのさっと煮

時刻(time):2015-04-24 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

筍とあおさのさっと煮春の味覚、筍とあおさをお出汁でさっと煮た、磯の香りが漂う煮物です♪ 材料（2人分）筍の水煮（先の方）約120g あおさ（乾燥） 10g ☆水 1cup ☆追いがつお

筍とあおさのさっと煮

筍とあおさのさっと煮

春の味覚、筍とあおさをお出汁でさっと煮た、磯の香りが漂う煮物です♪

材料（2人分）

筍の水煮（先の方）

約120g

あおさ（乾燥）

10g

☆水

1cup

☆追いがつおつゆ

30ml

☆酒

大さじ１杯

☆みりん

小さじ1杯

1: 筍は食べやすい形にカットしておく

2: 星の調味料を全て鍋に入れて沸騰させ、1の筍を加え、再び沸騰したら弱火にして3〜４分煮込む

3: あおさを加えて火を止め（余熱で火が通ります）、器に盛り付けたら、出来上がり！

4: 2015/04/23カテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

あおさは熱々のお出汁に浸すとあっという間に戻るので、あまり煮込まずに、磯の香りを楽しみます♪

このレシピの生い立ち

筍を茹でたので、あおさと合わせて副菜にしてみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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