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✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪

時刻(time):2015-04-24 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪ 超簡単♪ささみを切って煮るだけ♪忙しい朝にも助かります^^♪お弁当･朝食･おつまみにどうぞ♪焼くよりパサつき少ないです♪ 材料

✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪

✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪
超簡単♪ささみを切って煮るだけ♪忙しい朝にも助かります^^♪お弁当･朝食･おつまみにどうぞ♪焼くよりパサつき少ないです♪

材料 （2～3人分）

ささみ
        3本 (200g)
　★醤油
        大さじ1～1.5
　★砂糖・みりん・酒
        各 大さじ1
　★水
        大さじ3
　★お好みで、生姜チューブ
        適量
炒りゴマ
        適量
■ 今回は、お醤油を大さじ１で作ってます♪お弁当でしたら濃いめで大さじ１.５くらいでも良いです♪

1

写真

小さめのフライパンに、★調味料+水をすべて入れて、弱火で点火→
汁を温め始める
(その間に、次の行程へ)

2

写真

ささみの、筋を除いて、一口大の削ぎ切りにする♪

3

写真

煮立った汁に、
ささみを加え、中弱火で煮る♪
途中、上下を返す♪
煮汁が少なくなったらフライパンを振り、煮汁を絡める♪

4

写真

お好みで、炒りゴマを散して…
完成です^^♪

コツ・ポイント

※工程[3]の追記…味見してお好みに調えて下さい♪煮汁がほぼ無くなるまで、照り照りに煮詰めて、タレを絡めて下さい♪
※生姜はお好みで加えて下さい♪(今回は無しです)
※もも肉などでもokです♪

このレシピの生い立ち

学生時代…母作、お弁当の定番のおかず「ささみの照り焼き」母は焼いてタレを絡めてましたが、私は煮るだけ…　超ズボラに作ってます^^♪　
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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