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春パスタ☆ホタルイカと菜の花のパスタ

時刻(time):2015-04-24 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

春パスタ☆ホタルイカと菜の花のパスタ大好きなホタルイカをつかった春パスタ☆シンプルな味付けで我が家の定番です。材料（2人分）パスタ 120g～200g ホタルイカ 1／2パック

春パスタ☆ホタルイカと菜の花のパスタ

春パスタ☆ホタルイカと菜の花のパスタ

大好きなホタルイカをつかった春パスタ☆シンプルな味付けで我が家の定番です。

材料（2人分）

パスタ

120g～200g

ホタルイカ

1／2パック

菜の花

1／2束

オリーブオイル

適量

ニンニク

1片

鷹の爪

適量

酒

50cc

バター

15g

塩コショウ

少々

1: パスタを指定時間より短めに茹で始める。
ホタルイカは目をとり、菜の花は3cm幅くらいに切る。

2: フライパンに、オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。

3: ホタルイカ、菜の花を入れ、酒をふりかけ蓋をし、中火で2～3分酒蒸し状態にする。バターを加え、塩コショウで味を整える。

4: 茹で上がったパスタを混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

酒蒸しにすることで、ホタルイカがプリプリになる気がします。

このレシピの生い立ち

ホタルイカと菜の花、両方大好きなので、まとめてパスタにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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