お肉やわらか豚肉生姜焼き

小麦粉をまぶすと、とってもやわらかく出来上がります♡ つけあわせの玉ねぎも美味しいですよ♪（小料理屋ランチ第3弾）

材料（3人分）

豚肉（生姜焼き用）

６枚

玉ねぎ（つけあわせ）

1個

○しょうゆ

大1

○みりん

大1

○しょうが（すりおろし）

小1/2

塩コショウ

少々

サラダ油

適量

1: 玉ねぎを輪切りにします

2: フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れ、塩コショウをして炒めます。ちょっと火が通ったら、蓋をして弱火にしさらに炒めます

3: 豚肉を半分に切って、塩コショウをして、小麦粉をまぶします

4: ○印を全て合わせます

5: フライパンにサラダ油を多めにひき、豚肉を焼きます

6: 両面よく焼いたら、4の調味料を少し（1/4〜1/5）残してかけ、豚肉にからめます

7: 調味料の残りを、炒めた玉ねぎのフライパンにもいれます

8: 小料理屋ランチ
第1弾
レシピID：2639356
第2弾
レシピID：2735607

9: 皆様のつくれぽを参考に：６の工程で、玉ねぎをお肉のフライパンにいれ、4の調味料を入れて、味付けして頂いてもオッケーですね

10: 27.3.23 話題入り感謝です♡つくれぽ頂いた皆さま、ありがとうございました
m(_ _)m

11: 27.4.23
豚の生姜焼きのカテゴリに掲載していただきました！

コツ・ポイント

豚肉に小麦粉をまぶすとやわらかく仕上がります。多少冷めてもやわらかいです。ぜひ玉ねぎのつけあわせも作って一緒に食べて下さいね。油多めが気になる方は、肉に火が通ったらキッチンペーパーで油を吸てください

このレシピの生い立ち

アルバイトしていた小料理屋さんのランチの1品です。少しアレンジしていますが、玉ねぎのつけあわせも美味しくて、教えてもらって作りました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お肉やわらか豚肉生姜焼き

お肉やわらか豚肉生姜焼き

材料 （3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）