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野菜たっぷり♪ごぼうの牛しぐれ煮☆

時刻(time):2015-04-25 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

野菜たっぷり♪ごぼうの牛しぐれ煮☆ 節約＆カロリーダウンのために野菜たっぷりにした簡単煮物です♪常備菜に重宝します。牛丼としても楽しめます☆ 材料（3～4人分）牛肉切

野菜たっぷり♪ごぼうの牛しぐれ煮☆

野菜たっぷり♪ごぼうの牛しぐれ煮☆

節約＆カロリーダウンのために野菜たっぷりにした簡単煮物です♪常備菜に重宝します。牛丼としても楽しめます☆

材料（3～4人分）

牛肉切り落とし

120ｇ

たまねぎ

1/2個

ごぼう

1本

■ 煮汁

水

1カップ

酒

大さじ2

みりん

大さじ2

砂糖

大さじ1

しょうゆ

大さじ2

1: たまねぎは薄切りにします。ゴボウはささがきにして、水にさらしてから水気を切っておきます。

2: 深さのあるフライパンに煮汁の材料を入れ、火にかけます。沸いたらたまねぎごぼうを加えて10分煮込みます。

3: 牛肉を加え煮立ったら、一度アクを取ります。さらに5分ほど煮たら完成です。

4: 丼にして、半熟卵をのせて食べるのも美味しいです！

コツ・ポイント

甘い煮物が好きな方は砂糖を大さじ２で作ってみて下さい。私は気分で作り分けてます！
牛肉は一度に加えず、少しずつ入れると固まらないです。
出来立てより一旦冷ました方が味がしみて美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつも適当に作っていた自分の牛肉のしぐれ煮をレシピ化してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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